Składniki:
Ciasto:
0,50 kg mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki oleju
0,25 litra mleka
2 jajka
Sól
Olej do smażenia
Nadzienie:
0,50 kg tłustego twarogu
Bazylia, tymianek
Sól pieprz ziołowy
Wykonanie:
Mleko, jajka, sól, olej i obie mąki zmiksować na gładką masę, (jeśli ciasto jest za gęste dodać trochę wody). Odstawić na 45 minut.
Ser twarogowy zmielić w maszynce, do sera dodać sól, pieprz ziołowy, zioła i utrzeć na gładki krem.
Na rozgrzanej patelni posmarowanej tłuszczem usmażyć cienkie naleśniki.
Na każdy naleśnik nakładać masę serową, rozsmarować i zwinąć placki w rulony. Każdy rulon obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aby zrobił się chrupiący. Można podawać na gorąco.
Rozpuścić margarynę, ostudzić. Wymieszać z jajkami i mąką, powoli wlewać mleko nie przerywając mieszania. Ciasto odstawić na pół godziny. Po upływie 30 minut smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni wysmarowanej margaryną. Usmażone naleśniki układać na talerzu, przykryć folią aluminiową i trzymać w piekarniku żeby nie ostygły. Świeże jagody przebrać i umyć (mrożone lekko rozmrozić)każdy naleśnik ...
Z mąki, jajka,0,3 litra mleka, 0,05 litra wody i łyżeczki cukru przygotować ciasto naleśnikowe(wszystko razem zmiksować) i odstawić na pół godziny. Na rozgrzanym oleju usmażyć cienkie naleśniki. Przygotować farsz: oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, dodać cukier waniliowy, twarożek, skórkę cytrynową i wszystko ...
Ciasto: mąkę wysypać do miski, wbić jajko. Cebulę obrać, drobniutko posiekać, dodać do mąki. Dodać też kminek, sól i 3 łyżki oleju. Dolewając wodę (najlepiej mineralną) rozmieszać wszystko(lub zmiksować) na gładkie ciasto o konsystencji śmietany. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Olej rozgrzać na patelni i usmażyć naleśniki...