SKŁADNIKI:
Ciasto:
2 szklanki mąki
2 jajka
2,5 łyżki oleju
1,5 szklanki mleka
Szklanka wody
Malutka łyżeczka proszku do pieczenia
Sól
Nadzienie:
10 dag wędzonej ryby
4 łyżki soku z cytryny
1 surowy ogórek
20 dag sera feta
12 rzodkiewek
Wykonanie:
Ciasto: mleko, jajka,sól i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia włożyć do wysokiego naczynia i miksować dolewając wodę, aż powstanie gładkie półpłynne ciasto, które należy na pół godziny odstawić.
Ogórek umyć,obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Rzodkiewki umyć i posiekać. Rybę podzielić na kawałki uważając,żeby nie było ości, skropić sokiem z cytryny. Wszystkie produkty dokładnie wymieszać.
Na rozgrzanym oleju usmażyć naleśniki.
Na każdym placku rozłożyć nadzienie złożyć naleśnik na ćwiartkę. Podawać bez podgrzewania.
Mleko i jajka zmiksować, dodać olej i mąkę i dalej miksować na gładką masę, posolić i dolać tyle wody, aby ciasto miało pożądaną gęstość. Odstawić na 20 minut, a następnie smażyć na rozgrzanej natłuszczonej patelni cienkie naleśniki. Ser rokpol i orzechy włoskie pokruszyć, wymieszać z masłem i zagnieść na...
Mleko, olej, jajka, zmiksować, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, posolić i jeszcze chwilę miksować dolewając wodę aż do odpowiedniej gęstości. Na rozgrzanej patelni rozprowadzić trochę tłuszczu usmażyć cienkie naleśniki. Ziemniaki umyć, obrać i ugotować. Po ostudzeniu zmielić w maszynce razem z twarogiem. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Wędzony boczek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić, dodać boczek i...
Mleko, część wody, jajka, oliwę, mąkę i sól zmiksować, jeśli ciasto jest za gęste dolać po trochu pozostałą część wody i wymieszać. Odstawić na pół godziny. Pasterki szynki i żółtego sera pokroić w cienkie paseczki. Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Na rozgrzanej, nasmarowanej tłuszczem patelni usmażyć cienkie naleśniki. Na każdy naleśnik nakładać paseczki szynki, plasterki pieczarek i kawałki...