Składniki:
¾ szklanki mąki
Szklanka mleka
Czubata łyżeczka kakao
2 jajka
1 łyżka cukru
Olej do smażenia
Tabliczka gorzkiej czekolady
Tabliczka białej czekolady
0,4 litra śmietanki 30%
50 ml mleka
0,75 kg truskawek
Pół szklanki jagód
Pół szklanki malin
Pół szklanki poziomek
Cukier
Wykonanie:
Owoce umyć, zostawić na sicie, aby obciekły.
Mleko, jajka, kakao, mąkę, cukier zmiksować na gładkie ciasto, odstawić na pół godziny.
Gorzką czekoladę pokruszyć, włożyć do kubeczka, kubeczek do większego kubka z wodą i podgrzewając rozpuścić.
Tak samo postąpić z czekoladą białą.
Do każdego kubeczka z czekoladą dodać odrobinę ciepłego mleka.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywny krem, połowę wymieszać z ostudzoną gorzką czekoladą, drugą połowę ubitej śmietany dodać do rozpuszczonej białej czekolady.
Z owoców wybrać, co dorodniejsze okazy, resztę zmiksować dodając cukier do smaku. Włożyć całe owoce i tym sosem polać naleśniki.
Podane składniki na ciasto zmiksować i odstawić na pół godziny. Nadzienie: Cebulę i czosnek obrać,drobno pokroić i zeszklić na oleju. Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę, do cebuli dodać najpierw boczek chwilkę podsmażyć następnie dodać kiełbasę i smażyć jeszcze z 5 minut. Koncentrat pomidorowy wymieszać z małą ilością wody i wlać na patelnie...
Szklankę mleka wraz z jajkami, olejem solą i mąką zmiksować, dolewając powoli wodę,aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Odstawić na pół godziny, aby mąka napęczniała. 2 jajka ugotować na twardo, wystudzić i drobno posiekać. Ser twarogowy pokruszyć, szparagi pokroić, jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kosteczkę. Składniki te wymieszać, oprószyć solą i...
Ciasto: mąkę, mleko, jajka,2 łyżki oleju i proszek do pieczenia wymieszać, a następnie powoli dolewając wodę miksować (lub ubijać trzepaczką)aż do uzyskania gładkiego dosyć gęstego ciasta(konsystencji śmietany). Pozostałą łyżkę oliwy rozsmarować na patelni, rozgrzać. Usmażyć naleśnik, następnie smażyć bez wlewania na patelnię tłuszczu. Nadzienie: pomarańcze dokładnie wyszorować, osuszyć i zetrzeć z nich...