Składniki:
Ciasto:
12 dag mąki
3 jajka
Szklanka mleka
Sól
Olej (łyżka)
12 dag masła do smażenia
Nadzienie:
7 bananów
2 dag masła
2 łyżki soku z cytryny
Sos:
15 dag cukru
Pól szklanki soku pomarańczowego
Kieliszek rumu
Wykonanie:
Mąkę zmiksować z jajkami, mlekiem, olejem i szczyptą soli. Wstawić do lodówki na pół godziny.
Na rozgrzanym tłuszczu smażyć naleśniki, i wstawić do lekko nagrzanego
piekarnika, aby nie wystygły.
Banany obrać, pokroić w plasterki podsmażyć na roztopionym maśle.
Skropić sokiem cytrynowym.
Cukier podsmażyć z odrobiną masła i zalać sokiem z pomarańczy i rumem.
Do sosu włożyć plasterki bananów i jeszcze chwilkę smażyć. Na każdy naleśnik nałożyć kawałki bananów i polać sosem, każdy placek złożyć na pół. Można także naleśniki polać roztopioną czekoladą.
Mąkę, mleko, jajko i sól utrzeć mikserem, rozprowadzić gazowaną wodą mineralną do gęstości śmietany. Odstawić na jakieś pół godziny. Oczyścić i umyć grzyby, pokroić na małe kawałeczki, Warzywa obrać, umyć i pokroić w paseczki. Wszystkie te składniki przesmażyć na rozgrzanym maśle, wlać śmietanę i dusić jeszcze około 20 minut. Na rozgrzanej patelni, wysmarowanej tłuszczem, usmażyć naleśniki...
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać razem, zmiksować i odstawić na pół godziny. Pory oczyścić, dokładnie opłukać, pokroić w półtalarki. Boczek pokroić w drobną kostkę i usmażyć na jednej łyżce margaryny. Dodać do boczku pory i dusić około 15 minut. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i na drugiej patelni podsmażyć na pół łyżki margaryny. Pieczarki, oczyścić, umyć, pokroić w plasterki, dodać do...
Mleko, jajko i olej zmiksować. Dodać przesianą mąki i wszystko zmiksować na gładką masę. Cebule i czosnek obrać, drobno pokroić, wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, zeszklić i ostudzić. Marchewki o czyścić, umyć i ugotować, ostudzić, zmiksować razem z cebulą. Połączyć z ciastem naleśnikowym i dobrze wymieszać lub zmiksować. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na wysmarowanej tłuszczem patelni (skórką słoniny lub olejem) usmażyć...