Składniki:
Ciasto:
2 jajka
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki mleka
20 dag mąki
Olej
Sól
Nadzienie:
1 kg białej kapusty
2 dag suszonych grzybów
Cebula
2 łyżki oleju
Sól, czarny pieprz
Panierka:
Jajko
2 łyżki tartej bułki
Tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Mleko,jajka, sól i mąkę zmiksować dolewając wodę aż do uzyskania odpowiedniej gęstości. Odstawić.
Grzyby opłukać,zalać świeżą wodą i moczyć około pół godziny.
Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści,wyciąć twardy głąb, poszatkować.
Zalać zimną wodą,dodać namoczone grzyby, posolić i gotować około 20-30 minut.
Odsączyć dobrze na sitku. Cebulę obrać,pokroić i zrumienić na rozgrzanym oleju. Dodać do kapusty i grzybów, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Usmażyć cienkie naleśniki.
Na każdy naleśnik nakładać farsz, złożyć razem i boki zawinąć.
Tłuszcz rozgrzać na patelni,panierować naleśniki w jajku i bułce i smażyć z dwóch stron na rumiano. Podawać na ciepło.
Mleko i jajka zmiksować, dodać olej i mąkę i dalej miksować na gładką masę, posolić i dolać tyle wody, aby ciasto miało pożądaną gęstość. Odstawić na 20 minut, a następnie smażyć na rozgrzanej natłuszczonej patelni cienkie naleśniki. Ser rokpol i orzechy włoskie pokruszyć, wymieszać z masłem i zagnieść na...
Ciasto: mleko, jajka,sól i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia włożyć do wysokiego naczynia i miksować dolewając wodę, aż powstanie gładkie półpłynne ciasto, które należy na pół godziny odstawić. Ogórek umyć,obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Rzodkiewki umyć i posiekać. Rybę podzielić na kawałki uważając,żeby nie było ości, skropić sokiem z cytryny. Wszystkie produkty dokładnie...
Mleko, część wody, jajka, oliwę, mąkę i sól zmiksować, jeśli ciasto jest za gęste dolać po trochu pozostałą część wody i wymieszać. Odstawić na pół godziny. Pasterki szynki i żółtego sera pokroić w cienkie paseczki. Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Na rozgrzanej, nasmarowanej tłuszczem patelni usmażyć cienkie naleśniki. Na każdy naleśnik nakładać paseczki szynki, plasterki pieczarek i kawałki...